Faci la seva reserva Seleccioni les dates que vol reservar

Creuer de camins, escala de pobles i civilitzacions, Menorca ha estat escenari des dels temps ancestrals de la cultura de l'oli, una producció que va quedar pràcticament interrompuda a finals del primer terç del segle XX i que, des de fa uns anys, s'està recuperant gràcies a productors locals que aposten per oferir un producte de proximitat i gran qualitat.

 

Ses Talaies s'ha sumat també a l'interès per recuperar aquest tipus de producció sembrant oliveres a les quatre hectàrees de terreny de la finca. La il·lusió és arrencar un projecte que ha de permetre, amb el pas dels anys, servir la taula una producció molt limitada d'oli fet a la mateixa finca per gaudir, amb més intensitat, els sabors de tots els productes autòctons que se serveixen en els esmorzars.

 

I mentre creix el camp d'oliveres, l'activitat de ses Talaies se centra en l'hort i en els arbres que donen fruita de temporada i que la família s'acosta als hostes acabats de collir, frescos i sucosos o cuinats en delicioses melmelades casolanes.